1. Schleuderung 2016

In den letzten Wochen konnten wir das erste Mal in diesem Jahr schleudern. Dafür haben wir diesmal mehrere Tage eingeplant. Gestartet wurde am 19. Mai und die letzten Tropfen flossen am 24. Mai aus der Schleuder. Wie es bereits fast Tradition geworden ist, wurden wir tatkräftig von dem Ehepaar Tropschuh aus Bruchenbrücken unterstützt.

Wir können mit der Ernte sehr zufrieden sein. Es wurden sehr gute Wassergehalte gemessen – die nächste Honigprämierung kann also kommen! Viele, viele Eimer Honig stehen nun zum Abfüllen bereit. Ab Mitte Juni wird wieder frischer Blütenhonig (der Helle) verkauft.

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